按照《杭锦旗食品药品监督管理局关于开展道德领域突出问题专项教育和治理活动的实施方案》要求，立足食品药品监管职能，从餐饮服务行业入手，全面开展道德领域突出问题专项教育和治理活动，着重解决餐饮服务业诚信缺失和公德失范的问题。
    一是注重道德培训教育。充分发挥部门管理职能，着力加强思想道德教育，督促企业建立健全内部质量安全管理机构，明确人员和岗位责任，严格执行管理制度。动员、指导餐饮单位开展业务培训、法制宣传、警示教育等主题活动，落实从业人员培训要求，提高从业人员食品安全意识和能力。

二是加强诚信体系建设。强化餐饮企业的食品安全主体责任，全面推进餐饮行业诚信体系建设。推行餐饮单位食品安全公开承诺制度，积极实施餐饮单位厨师、食品采购员食品安全承诺制度。全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示工作。全面落实餐饮服务食品安全责任人约谈制度。加快推进餐饮服务示范苏木镇、示范街、示范店创建工作，及时公布建设成果，推广示范工程建设经验，促进我旗餐饮服务食品安全水平的稳步提高。
    三是保持高压，重典治乱。继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动；深化餐饮服务环节乳制品、食用油、肉类和餐饮具等重点品种的综合治理；认真做好节假日等重点时段的整治工作，切实抓好旅游景区、农村集体聚餐和学校食堂等专项整治；着力加强小餐饮、餐饮摊贩、学生小饭桌的治理工作。始终保持严厉打击餐饮安全违法犯罪行为的高压态势，进一步加大打击力度。对存在严重餐饮安全问题的，依法加大行政处罚力度，直至停业整改、吊销证照；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管的，依法从重处罚。
                                                                                                                      段巧云